红心猕猴桃,是一种可食用与药用为一体的水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度较低,营养丰富,看之饱眼福、食之饱口福。富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸,特别是微量元素中的含钙量为果中**,被誉为“人间仙果”、被称为“果中**”、“维C**”,特别是微量元素中的含钙量较高,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值丰富。红心猕猴桃是新品种,属*猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,是特早熟红心品种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏。
经常食用其鲜果对人体有保健、补血养颜和排毒防癌的功效。在医疗保健上,红心猕猴桃对高血压、心脑血管病、肝炎、肾病、消化不良、呕吐、烧汤伤、麻风病、癌症和维C缺乏症等都有医治作用和辅助疗效。
相较而言,红肉猕猴桃浓甜,但对于一般人来说会觉得腻;绿肉猕猴桃一般略带酸味,是较传统的猕猴桃;而黄肉猕猴桃则介于两者之间。但值得注意的是,红肉和黄肉猕猴桃虽然比较甜,能让你饱了口福,但是也贵得肉疼啊,有没有性价比高一点的猕猴桃呢?
果肉金黄,芯子鲜红,细嫩多汁,清甜鲜美
此外,猕猴桃被认为是一种*辅助剂,增强*功能,主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质
红心猕猴桃果实中大、整齐,一般单果重60—110g,较大果重130g;果实为短圆柱形,果皮呈绿褐色,无毛。果汁特多,酸甜适中,清香爽口;鲜食、加工俱佳,特别适合制作工艺菜肴,其采用温控法可贮至翌年二月。红心猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳,光芒四射,美艳夺目,看之饱眼福,食之饱口福,含有补血养颜功效的红色素。